Und um einen Vorsatz direkt mal gleich zu erfüllen, Zeit effektiver zu nutzen, habe ich für Euch ein kleines Menü für vier Personen, mit Hilfe von Produkten der "REWE Feine Welt" Reihe zusammen gebastelt. Drei Gänge in unter 45 Minuten.
Ganz nach der Devise: Minimaler Zeitaufwand, maximales Ergebnis!
Vorspeise: Gebratene Gurken mit kanadischen Joghurt-Beerenschaum
Zutaten:
- 1 Schlangengurke
- 1 EL Butter
- 1 Prise Chiliflocken
- 2 EL Beeren Kanadas
- 5 EL Joghurt (3,5 % Fett)
Die Gurke waschen und in Halbmonde schneiden. Eine Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Grukenin 1 EL Butter von jeder Seite ca. 1-2 Minuten anbraten.
Derweil Chiliflocken, Beeren Kanadas und den Joghurt mit einem Stabmixer kurz schaumig aufschlagen.
Die lauwarmen Gruken mit dem Joghurtschaum servieren.
Hauptgang: Asiatische Pasta mit einer feurigen Mango-Flußkrebs Sauce
Zutaten:
- 400 g Pasta, frisch aus dem Kühlregal
- 1 Teebeutel Asia Balance
- 6 EL Mango Feuer
- 2 EL Creme fraiche
- 150 g Flußkrebslfeisch, ausgelöst
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- Koriander, frisch
- 1 Limette, unbehandelt
- Öl
Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Die Pasta nach Packungsanweisung in gesalzenem Wasser kochen und den Teebeutel Asia Balance ebenfalls in das Kochwasser geben.
Mango Feuer mit der Creme fraiche verrühren. Mit Salz und etwas Limettensaft abschmecken.
Fertig gekochte Pasta abgießen, Teebeutel entfernen und die Pasta mit der Mango Feuer Sauce vermischen. Flußkrebsfleisch unterheben.
Wer mag: Koriander wachen und fein schneiden, und über die fertige Pasta streuen.
Nachspeise: Blitz-Milchreis mit Heidelbeer-Balsamcio-Sünde
Zutaten:
- 7 EL Reisflocken
- 350 ml Milch
- 3 EL Nord Heidelbeere
- 1 EL Balsamico
Die Reisflocken in 350 ml kochende Milch einrühren und 10 Minuten quellen lassen. Mit 2 EL braunem Zucker abschmecken.
Nord Heidelbeere mit dem Balsamico in einem Topf kurz erhitzen.
Die fertig gekochten Reisflocken mit der Heidelbeer-Balsamico Sauce servieren.
